중학교 2학년 · 첫째 단원
물질의 특성
겉보기에 똑같은 투명한 액체 두 컵, 하나는 물이고 하나는 에탄올이에요. 맛보지 않고 어떻게 가려낼까요. 물질마다 정해져 있어 이름표 노릇을 하는 값들을 찾아봐요.
같은 크기인데 들어 보면 무게가 달라요
배치하는 판쇠가 나무보다 무겁다는 말은 정확히 무슨 뜻일까요. 토막을 끌어 저울에 올리고, 물에도 넣어 보세요.
똑같이 투명한 물과 에탄올을 데웠어요
돌려보는 판끓는 온도가 같을까요. 양이 많으면 달라질까요. 알코올램프를 비커 밑에 끌어다 놓아 보세요.
설탕은 뜨거운 물에 더 잘 녹아요
조절하는 판얼마나 더 녹을까요. 질산 칼륨을 숟가락으로 넣고, 데웠다 식혀 보세요.
섞인 것을 다시 나누려면
잇는 판섞인 물질들이 서로 무엇이 다른지 찾으면 돼요. 왼쪽 혼합물의 점에서 오른쪽 방법의 점까지 끌어 이어 보세요.
이 단원에서 가져갈 것
- 한 가지 물질로 된 것이 순물질, 두 가지 이상이 섞인 것이 혼합물이에요. 물질마다 정해져 있고 양과 상관없는 값을 물질의 특성이라고 해요. 밀도, 끓는점, 녹는점, 용해도가 그래요.
- 밀도는 질량을 부피로 나눈 값이에요. 같은 물질이면 크기가 달라도 같아요. 밀도가 물보다 작으면 뜨고 크면 가라앉아요.
- 끓는점과 녹는점은 물질마다 달라요. 양이 많으면 끓기까지 오래 걸릴 뿐 끓는 온도는 같아요.
- 용해도는 어떤 온도에서 물 100 g에 최대로 녹는 양이에요. 고체는 대부분 온도가 높을수록 더 많이 녹아요.
- 혼합물은 성분 물질의 특성이 서로 다른 점을 써서 나눠요. 끓는점 차이는 증류, 밀도 차이는 분별 깔때기, 용해도 차이는 재결정, 퍼지는 빠르기 차이는 크로마토그래피예요.